Кафе нового формата в скандинавском минимализме.

Придерживаясь нашей концепции  мы решили сделать новогоднее предложение в стиле -скандинавский минимализм  и casual food. Подход шефа в составлении новогоднего  меню –friendly &light.

Основу нашего новогоднего меню составляют смерребреды  – это датское блюдо получило уже большую популярность и любовь гостей. Поэтому в новогоднем меню даже горячие блюда подаются в виде смерребредом. По-простому это бутерброд, но как говорит шеф Сабина – это бутерброд с филососфией!

Вот только представьте ваш новогодний праздничный стол.  На нем стоят эстетично оформленные маленькие блюда в виде смерребредов – это скомпонованное полноценное блюдо в виде пирамиды слоев разных идеально сочетающихся между собой продуктов.

Ну, и конечно наша любовь к морепродуктам бесконечна. Они идеально впишутся в образ новогоднего стола. А чтоб удивить всех, в меню есть разные интересные сочетания соусов , идеально гармонирующие со свежими морепродуктами.

Смёрребрёд «Не оливье» с крабом и красной икрой / трюфельный крем – 595 руб

Смёрребрёд с селедкой над шубой / свекольный крем / разнотравье – 425 руб